| Etappe | Datum | Sieger | | |
|---|
| 1. Etappe | 06.07.2019 12:00 | M. Teunissen | | |
| 2. Etappe (MZF) | 07.07.2019 14:30 | TJV | | |
| 3. Etappe | 08.07.2019 12:10 | J. Alaphilippe | | |
| 4. Etappe | 09.07.2019 12:10 | E. Viviani | | |
| 5. Etappe | 10.07.2019 13:15 | P. Sagan | | |
| 6. Etappe | 11.07.2019 13:05 | D. Teuns | | |
| 7. Etappe | 12.07.2019 11:20 | D. Groenewegen | | |
| 8. Etappe | 13.07.2019 12:10 | T. De Gendt | | |
| 9. Etappe | 14.07.2019 13:05 | D. Impey | | |
| 10. Etappe | 15.07.2019 12:10 | W. van Aert | | |
| 11. Etappe | 17.07.2019 13:35 | C. Ewan | | |
| 12. Etappe | 18.07.2019 11:30 | S. Yates | | |
| 13. Etappe (EZF) | 19.07.2019 14:00 | J. Alaphilippe | | |
| 14. Etappe | 20.07.2019 13:30 | T. Pinot | | |
| 15. Etappe | 21.07.2019 12:05 | S. Yates | | |
| 16. Etappe | 23.07.2019 13:20 | C. Ewan | | |
| 17. Etappe | 24.07.2019 12:25 | M. Trentin | | |
| 18. Etappe | 25.07.2019 11:10 | N. Quintana Rojas | | |
| 19. Etappe | abgebrochen | | abgebr. | |
| 20. Etappe | 27.07.2019 14:30 | V. Nibali | | |
| Gesamtwertung | 28.07.2019 | E. Bernal Gomez | | |
| 21. Etappe | 28.07.2019 18:05 | C. Ewan | | |
